• Ónodi-Szűcs
    • Ónodi-Szűcs: a pénz kevés az elégedettséghez

      Ónodi-Szűcs: a pénz kevés az elégedettséghez

    • Mesterképzés és ösztöndíjrendszer indul a szakdolgozóknak

      Mesterképzés és ösztöndíjrendszer indul a szakdolgozóknak

    • Uniós akciótervek az egészségügyben

      Uniós akciótervek az egészségügyben

  • influenza
    • Visszavonulóban az influenzajárvány

      Visszavonulóban az influenzajárvány

    • Kevesebben panaszkodnak influenzára az orvosnál

      Kevesebben panaszkodnak influenzára az orvosnál

    • Influenza: eddig 549 a halálos áldozat Európában

      Influenza: eddig 549 a halálos áldozat Európában

  • bérrendezés
    • Ónodi: akkor jelentse fel a munkáltatót!

      Ónodi: akkor jelentse fel a munkáltatót!

    • Új bértáblát kértek az ágazati egyeztetésen

      Új bértáblát kértek az ágazati egyeztetésen

    • Ónodi-Szűcs: a pénz kevés az elégedettséghez

      Ónodi-Szűcs: a pénz kevés az elégedettséghez

Mértékkel fogyasszunk chia magot!

Egészségmagazin 2017.02.09 13:56 Forrás: MTI
Mértékkel fogyasszunk chia magot!

A Nébih a túlzott chia mag fogyasztás veszélyeire figyelmeztet.

Bár a chia mag, magyar nevén aztékzsályamag slágerterméknek számít, értékesítésének szigorú feltételei vannak, nem árusítható például ömlesztve, illetve pudingba vagy joghurtba keverve, a napi maximális ajánlott beviteli mennyiség felett pedig emésztési problémákat okozhat - hívta fel a figyelmet csütörtöki közleményében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

A tájékoztatás szerint a chia mag magas, 18-30 százalékos rosttartalma miatt fontos szerepet játszhat a napi ajánlott rostbevitel biztosításában. Azonban túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat is okozhat, ezért napi 15 grammnál nem lehet többet fogyasztani - hívták fel a figyelmet a közleményben.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) állásfoglalásaiban megemlíti, hogy nem zárható ki az aztékzsályamag allergizáló hatása sem, néhány esetben ugyanis keresztallergiás reakció lépett fel a szezámmagra, illetve a mustárra érzékenyeknél - írták.

A chia mag kizárólag előrecsomagolt formában vagy csak bizonyos termékek összetevőjeként, szigorú feltételek mellett értékesíthető. A magot tartalmazó termék jelölésén fel kell tüntetni, hogy a napi bevitel legfeljebb 15 gramm lehet, összetevőként csak pékárukba, reggeli gabonapelyhekbe, valamint gyümölcs-, csonthéjas- és magkeverékekbe legfeljebb 10 százaléknyi mennyiségben tehető. A magot törve vagy őrölve gyümölcslevekhez és gyümölcsital-keverékekhez legfeljebb 450 milliliterenként 15 gramm mennyiségben adható. Nem árusítható tehát például a chia-puding vagy a chia-joghurt - írták.

Az aztékzsályamag az Európai Unióban "új élelmiszernek" minősül, a forgalmazására irányuló kérelmeket a földművelésügyi miniszterhez kell benyújtani, azok elsődleges értékelését pedig a Nébih végzi el az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet (OGYÉI) szakértői véleménye figyelembevételével, és ezek alapján történik az engedély kiadása - írták.

Lapszemle

Legolvasottabb cikkeink