Az étel már javult a kórházakban

A kórházak jelentős része javította a betegek élelmezését.

A megállapítás Horváth Ágnes egészségügyi minisztertől származik, aki a betegélelmezés országos hatósági ellenőrzésének tapasztalatairól számolt be ma sajtótájékoztatón.

Mint mondta, az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) 208 kórházban és telephelyeiken vizsgálta az élelmezés javítását célzó rendelet hatását. Kiderült, hogy a múlt év decembere óta a kórházak többsége az osztályokra kerülés alkalmával figyelmet fordít a betegek táplálkozási állapotára, a továbbiakban pedig folyamatosan lehetőséget ad számukra a folyadékfogyasztásra. A kórházak zöme a három főétkezés mellett napi egy kisétkezést is nyújt. Míg korábban csupán 40 intézményben működött élelmezési munkacsoport, ez a szám három hónap alatt 156-ra növekedett. A miniszter szerint a rendeletben arra gondoltak, hogy naponta választhassanak ételt a betegek, de ez a lehetőségük többnyire hetente adatik meg.

Horváth Ágnes a javulás bizonyítékának tekinti, hogy az intézmények napi élelmezési normája a korábbi 190-1200 forintról 405-1200 forintra növekedett. Érdemes volt tehát éves szinten 8 milliárd forintot fordítani az étkeztetés színvonalának emelésére – vonta le a következtetést a miniszter.

Falus Ferenc országos tiszti főorvos a sajtótájékoztatón hangsúlyozta, hogy az étkeztetés a gyógyítás része. Úgy látja, hogy az intézmények számára égető szükségletté vált a dietetikus szakemberek alkalmazása. Ők személyre szólóan is megtaníthatják a beteget és családját a gyógyulást elősegítő étrend kialakítására és készítésére. Mert a kórházban és otthon is fontos, hogy a szakács hogyan főz.