DNS-vizsgálattal szűrik ki a hamisított húst | Weborvos

Nagyüzemi sertés és selejt-tehén húsát adják el mangalica és szürkemarhahúsként.

Hamisított hungarikumok rontják a mangalica, illetve szürkemarha termékek hírnevét. A tenyésztőszervezetek nem először figyelmeztetnek arra, hogy nagyüzemi fehér sertések húsát adják el mangalicaként, vagy selejt tejelő tehenek húsát szürkemarhaként.

Előfordul, hogy a hentes pultba kerülő, vagy a vendéglőbe szállított terméket csak átnevezik de megesik az is, hogy a csomagolt húsfélékhez, a fajtaegyesületek védjegyeihez megtévesztően hasonló jelzéseket használnak a hamisítók. Tóth Péter, a Magyar Mangalica Tenyésztők Egyesületének vezetője korábban úgy fogalmazott, egyáltalán nem lepte meg a dolog, hiszen az élelmiszeriparban is csaknem mindent megpróbálnak másolni vagy hamisítani - miért pont a mangalica maradt volna ki?

Tóth Péter szerint a mangalicánál nemsokára a DNS-vizsgálat módszere is általános lesz. Az egyesület elnöke addig is azt tanácsolja, aki ilyen húst akar venni, az vagy csak ismert tenyésztőtől közvetlenül vásároljon, vagy a ha nagy boltban, cégtől vesz húst, csak olyat tegyen a kosarába, amelyen rajta van a Mangalica Tenyésztők Országos Egyesületének védjegye, ezeket a termékeket ugyanis egyedileg ellenőrzi az egyesület.

Pozitív tapasztalat
Fülöp Zsuzsanna, a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság szóvivője a Kossuth Rádiónak elmondta, a hatóság nem igazán az élelmiszerekre koncentrált, mert abban nincs hatásköre, de összességében pozitív tapasztalatokkal zárult a húsvét előtti ellenőrzés-sorozat.

Így visszaszorult a fogyasztói megkárosítások a jogsértések száma, az árfeltüntetés egyre korrektebb, az akciók valóban akciók, és az ingyenes termékek is ingyenesek. Szerinte a javulás köszönhető a szigorúbb ellenőrzéseknek, de a pozitív vállalkozói felfogásnak is. Mint mondta, nem rajtaütésszerű ellenőrzések voltak, hiszen a kereskedők már előre tudták, mikor, mit fog a hatóság ellenőrizni, a követelményekről még tájékoztató anyagot is lehetett találni a hatóság honlapján.