Szalmonellafertőzés: miért súlyosabb a szokásosnál?

Az ügyvéd szerint a szalmonella nem válogat a sütemények között.

Dr. Ócsai Lajos, az Országos Tisztifőorvosi Hivatal járványügyi főosztályának vezetője elmondta: a szombathelyit megközelítő súlyosságú fertőzés tíz éve történt Szabolcs megyében, ott ketten vesztették életüket. Általános tapasztalat, hogy a fertőzés kialakulása nem egyetlen hibára, hanem technológiai szabálytalanságok sorozatára vezethető vissza. 

 
A lap megkereste a séi cukrászt, akit láthatólag nagyon megviseltek a történtek. Nem nyilatkozott, csak annyit jegyzett meg: 42 éve van a szakmában, soha nem fordult elő vele a mostanihoz hasonló eset. Dr. Tóth László, a cukrász jogi képviselője utalt arra, hogy augusztus 19-én a cukrászda - fertőzésre utaló következmények nélkül - kiszolgált még öt lakodalmat, három másik idősek otthonát és nyolc üzletet, igaz, nem azzal a süteménnyel, amely a betegséget okozta. Az ügyvéd szerint, ha egy cukrászdában szalmonellafertőzés van, akkor az nem válogat a sütemények között. A jogász fontosnak tartotta megjegyezni: a cukrászdából hűtőautók vitték az édességet a szociális konyhákra.