Vásárlók az E-rengetegben

A Népszabadság értesülése szerint alig van olyan élelmiszer-ipari termék, amelyik ne tartalmazna guargumit.

A lap által tett bevásárlókörúton csak elvétve találtak olyan terméket, amelynek csomagolásán akár az E412-t, akár valamilyen guaradalékot feltüntetett volna a gyártó, forgalmazó. Süth Miklós országos főállatorvos elmondja, a jogszabály egyértelműen fogalmaz, ha a gyártó termékeihez guar-gumit vagy egyéb, guarbabból készült adalékanyagot használ fel, azt fel kell tüntetni a termék összetevői között. Ennek két módja lehet. Az adalékanyag csoportneve - állományjavító, stabilizátor - mellett tüntetik fel az adalék pontos nevét vagy a csoportnév mellett csak az E-számot jelölik.

 Dömölki Lívia, az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (OFE) élelmiszer-biztonsági szakértője elmondja, az élelmiszer-biztonságban érintett hatóságoknál nincs olyan központi nyilvántartás, amelyből a hazai piacon lévő élelmiszerek pontos összetétele naprakészen követhető lenne. A jelenlegi adalékanyagügyben is épp ezért kellett a hatóságnak riadóláncszerűen feltérképeznie, pontosan hány vállalkozás használja a guar-gumit. A piacgazdaság árubősége lehetetlenné tette egy ilyenfajta nyilvántartás vezetését. Közölte, az „átkosban" az akkori 5-6 ezer termék nyilvántartásához is igen komoly apparátusra volt szükség, ma negyven-ötvenezer hazai és importtermék alatt található az áruházi polcokon, ezekben mintegy 1500-féle adalékanyagot használhatnak.

 Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület felmérése szerint a vásárlók nagyjából negyede nézi meg az összetételt, hogy mit is eszik. Dömölki szerint a felelősség ma két szereplőnél van: a gyártónál és a forgalmazónál. Minden termékről gyártmánylapot kell vezetniük, amit a hatóságnak ellenőrzéskor be kell mutatniuk. Az élelmiszer-biztonság területén négy hatóság ellenőrizhet - más és más szempontok alapján, az ÁNTSZ, az állat- és a növényvédelmi hatóságok, valamint a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség (FVF).