Célszerű a védjeggyel ellátott tojásokat vásárolni | Weborvos

A védjegy a vásárlók eligazodását és tudatos választását is elősegíti.

A National Cholesterol Education program hatására a hetvenes években mind az USA-ban mind Európában visszaszorult a tojásfogyasztás, a program a tojást magas koleszterintartalma miatt helyezte tiltólistára. A tojásnak, mint alapélelmiszernek valóban magasabb a koleszterintartalma, de vitaminokban, nyomelemekben, ásványi anyagokban, alaptápanyagokban gazdag, és sok betegség megelőzésében szerepet játszik.

Majdnem harminc évre volt szükség annak bebizonyítására, hogy nincs különbség a heti egy tojást és a napi több tojást fogyasztók szív- és érrendszeri megbetegedésük rizikójának tekintetében" mondta el a Magyar Hírlapnak Drimba László Péter, a Debreceni Egyetem orvosa és tanára. Azonban megjegyezte, hogy „Egyáltalán nem mindegy, hogy mivel etetjük a tojókat. A tudatos takarmányozás, és az állat elé kerülő táplálék nagy gonddal történő válogatása változtathat a tojás vitamintartalmán és minőségén.". Egyéb megfontolások mellett emiatt vezette be Baromfi Terméktanács az Egészséges Tojás-védjegyet.

A védjegy a vásárlók eligazodását és tudatos választását is elősegíti, a jelölt tojás ugyanis garantáltan minőségi, biztonságos. A védjegyes tojás a dobozon és magán a tojáson feltüntetett magyar korona szimbólumról ismerhető fel. A védjegy szabályzatának előírásai elsősorban az élelmiszer-biztonságot célozzák meg, azaz garantálja a szalmonellamentességet és nyomon követhetővé teszi az élelmiszer útját a termelőtől a fogyasztóig.