Éber élelmiszer-ellenőrök

A kínai eredetű rizstej bizonyos esetekben nagy mennyiségben tartalmazhat melamint.

Tegnap a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal konferenciáján többek között arról is beszéltek, hogy tisztában vannak a fogyasztók azzal, mi kerül a gyomrukba. Búza László, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ (MGSZHK) munkatársa a hallgatósággal közölte, „a kínai eredetű rizstej bizonyos esetekben nagy mennyiségben tartalmazhat melamint. Ez a nehezen oldódó, kristályos szerkezetű cianidszármazék az emberben vesekövet, illetve veseelzáródást okozhat". A takarmányok hamisítására használt melamin a gyermektápszerekben is előfordulhat. Sebestyén Tímea, az MGSZHK munkatársa elmondta, hogy a csernobili katasztrófa során a levegőbe, majd a légköri áramlások révén is eljutó radiocézium az erdei talajban a gombafonalakat is megfertőzte. Szerencsétlen esetben a növényekben úgy feldúsulhat a radioaktív anyag, hogy már az egészséget is veszélyezteti.

A fórumon szó esett többek közt a füstölt halakról is, Herényi Béla, az MGSZHK munkatársa egy sprotnikonzervet gyártó cég példáján mutatta be, hogyan s milyen buktatókkal működik az európai élelmiszer-biztonsági rendszer. Szeitzné Szabó Mária, a Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal igazgatója elmondta, „gondolom, többeknek feltűnt, hogy az utóbbi időben a hazai árucikkek többségéről eltűntek az E-számok. A látszólagos hiány hátterében az áll, hogy a gyártók, felismerve a lakosság viszolygását e jelektől, inkább tételesen kiírják, mit tartalmaznak az élelmiszerek".