Érthetőbb címkéket az élelmiszerekre!

Évente legalább ezer ember halálát lehetne megelőzni Magyarországon, ha az élelmiszerekhez nem adnának hozzá transzzsírokat.

A termékek leglényegesebb összetevőinek feltüntetésére összpontosított jogszabályjavaslatában az Európai Bizottság távozó ciprusi tagja, Markosz Kiprianu brüsszeli utolsó interjúját a Népszabadságnak adta.

A BEUC fogyasztóvédelmi szervezet felmérése szerint az európaiak 81 százaléka várja el, hogy az élelmiszercímkéken a táplálékra vonatkozó információkat közöljenek. Kiprianu azt javasolta, hogy a csomagolás előoldalán az energiatartalom, valamint a teljes, illetve telített zsírtartalom, továbbá a só- és szénhidráttartalom (külön utalással a cukortartalomra) mindig legyen feltüntetve, így az Európai Unióban a fogyasztók könnyen láthatják az élelmiszerek összetételére vonatkozó adatokat, összehasonlíthatják az egyes termékeket, és dönthetnek, hogy melyikre is van szükségük.

Az EU úgy látja, hogy az előrecsomagolt élelmiszerek átlagosan 55 százalékáról adtak az összetevőkre vonatkozó információkat, ez egyes EU-tagállamokban csak a termékek egyharmadát, míg másoknál több mint a háromnegyedét fedte le. A helyzetet nem találták megnyugtatónak, és az összetevők kötelező feltüntetése mellett döntöttek.

A fogyasztók számára az is könnyen értelmezhető, ha száz grammra, száz milliliterre vagy pedig egy adagra vonatkoztatva tüntetjük fel az energiatartalmat vagy az összetevőket, így is a diétájukhoz mérhetik a terméket. Az egyes gyártók által, illetve bizonyos országokban használt színezések ugyanakkor a jövőben is érvényben maradhatnak.

Nagy András kardiológus, a Magyar Nemzeti Szívalapítvány elnöke elmondta, évente legalább ezer ember halálát lehetne megelőzni Magyarországon, ha az élelmiszerekhez nem adnának hozzá transzzsírokat. Ezért is kár, hogy az Európai Bizottság élelmiszer-címkézési javaslata nem teszi kötelezővé a transzzsírok feltüntetését.

A transzzsír alapvetően mesterséges molekula, amely nem bomlik le, hanem lerakódik a sejtekben, később az érfalakon, a disznózsírnál ötször jobban szűkíti az ereket. A gyártók mégis előszeretettel alkalmazzák, mert a termék állaga jobb lesz tőle, a szavatossága meghosszabbodik. Hazai szakértők szerint az évi ezer haláleset rendkívül óvatos becslés.

A brüsszeli tervekkel a szívalapítvány nem elégedetlen. Előrelépés, hogy feltüntetik bizonyos összetevők (zsír, telített zsír, szénhidrát, cukor, só) mennyiségét, száz grammra/milliliterre vagy egy adagra lebontva. Kedvező fejlemény a szénhidrát és cukor elkülönítése is, hiszen a túlzott cukorfogyasztás elhízást és cukorbetegséget idézhet elő. A Magyar Nemzeti Szívalapítvány - az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesülettel közösen - felhívásban kérte a kormánytól, hogy lépjen fel a transzzsírok korlátozása érdekében