Hamisított mézet (v) etetnek velünk

A hatóságok a mézminták körülbelül tizenöt százalékánál találtak olyan eltérést, amely okot ad a hamisítás gyanújára.

Idén tavasszal a magyar hatóságok is akcióba lendültek, de az ad hoc jellegű élelmiszer-biztonsági ellenőrzésektől eltérően, ezeknek a vizsgálatoknak az eredményét titokban tartják. Az élelmiszer-biztonságihatóság, az adóhivatal és a vámhivatal együttes ellenőrzésének eredményeiről csak homályos tájékoztatásokat ad, a megvizsgált cégeket nem hajlandók megnevezni a hatóságok Süth Miklós országos főállatorvos, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium szakállamtitkárát, a mézhamisításban érintett cégek nevét nem árulta el – tájékoztat a Magyar Nemzet.

Süth Miklós Búza Lászlóhoz, a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóságának vezetőjéhez irányította az újságot kérdéseivel. A hivatal igazgatója a beszélgetés elején leszögezte, hogy konkrét neveket nem áll módjában elárulni, s a vizsgálatok eredményeként megtett lépésekről sem tud érdemi információt mondani, mivel ők megjelölés nélküli mintákat kapnak. Közölte, a vizsgálat során összesen 163 mézmintát vettek hat feldolgozóüzemből, több kereskedelmi forgalomban lévő hazai és uniós termékből, illetve különböző kaptárakból. A magyar hatóságok a mézminták körülbelül tizenöt százalékánál találtak olyan eltérést, amely okot ad a hamisítás gyanújára.

Búza elmondása szerint a hamisítványnak nevezhető termékeket kifinomult módszerekkel, a területen komoly szakmai tudással és tapasztalattal bíró emberek készíthették. Több olyan minta volt, amelyben a C-vitamin (aszkorbinsav) előfordulása a megengedett mérték százszorosát érte el. Emellett a szakértő felhívta a figyelmet arra is, hogy négy esetben - ebből két mintánál nagyon nagy mennyiségű - izocukrot találtak a mézben, amely a hamisítás legprimitívebb formájának tekinthető. E két paraméter mutatói alapján az élelmiszer-biztonsági hivatalnak kötelessége lenne tájékoztatni a vásárlókat arról, hogy mely termékek hamisak, és eltávolítani ezeket az üzletláncok polcairól.