Jól kiegészítik az étrendet | Weborvos

A gyümölcsök és zöldségek vitamin- és ásványi anyag tartalma mintegy 70-80 százalékkal csökkent.

Az 1960-as évektől számítva az élelmiszerekben jelentősen csökkent a mikroelemek és a vitaminok mennyisége. Egy, a nyolcvanas évek közepén végzett felmérés adata szerint a gyümölcsök és zöldségek vitamin- és ásványi anyag tartalma mintegy 70-80 százalékkal csökkent. Ezen belül a karotin 50, az E-vitamin 60, a B12-vitamin 90 százalékkal lett kevesebb.

- Mivel a talajból már kimosódtak a kalcium-, magnézium-, vas-, mangán- és réztartalékok is, a növényekben és az állatok húsában sincs elegendő ásványi anyag - mondta Vagoné dr. Iván Katalin, a szekszárdi Újvárosi Gyógyszertár vezetője. Vagyis, ha egészségesen szeretnénk étkezni, a zöldségekből, gyümölcsökből vagy akár a húsokból is a többszörösét kellene elfogyasztanunk ahhoz, hogy elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz jussunk. Vagy szervezetünk kiegyensúlyozott működéséhez táplálékkiegészítőkre lehet szükségünk.

A gyógyszerész arra is felhívta a figyelmet, hogy ezen készítményekre minden korosztálynak szüksége van, a növekvőfélben levő gyermeknek éppúgy, mint az időseknek. Különösen ajánlott lehet a betegségben szenvedőknek, akiknek az immunrendszere így nagyobb eséllyel veheti fel a küzdelmet a különböző kórokozókkal szemben. Léteznek olyan táplálékkiegészítők, amelyekből naponta akár egy darab is elegendő ahhoz, hogy pótoljuk szervezetünk építőelemeit.

Hegedűs Hilda dietetikus szerint nincs mindenkinek szüksége ezekre a készítményekre. Azoknak, akik megfelelően táplálkoznak és elég gyümölcsöt és zöldséget esznek, nem kell magukhoz venniük mesterséges úton előállított vitaminokat. A kor előrehaladtával azonban egyre nagyobb szükség lehet az étrendkiegészítők fogyasztására, ugyanis az idősödő szervezet már nem biztos, hogy minden szükséges tápanyagot megfelelő mértékben használ fel abból, amit megeszünk. A kiegészítők fogyasztását ne vigyük túlzásba, mert annak már negatív következményei is lehetnek. Ha például túl sok, napi 1000 mg-nál több C-vitamint veszünk magunkhoz, az vesekő kialakulásához vezethet.

A Szinapszis Kft. és a Magyar Gyógyszerészi Kamara felmérte, melyik korosztály egészíti ki leginkább étrendjét ezekkel a készítményekkel. Eszerint a fiatalok közel egyharmada, míg a nyugdíjas komáknak már csak alig ötöde fogyasztja őket. Az adatok szerint minél magasabb valakinek az iskolai végzettsége és a fizetése, annál gyakrabban vásárolja ezeket a termékeket, de természetesen a pénztárcák vastagsága sem mellékes tényező. Az étrendkiegészítőkre egyébiránt a megváltozott életkörülmények miatt is nagy szükségünk lehet. A gyakori stressz, a szennyezett levegő és a kevés mozgás következményeként ugyanis szervezetünknek jóval nagyobb adag védő hatású vitaminra, makro- és mikroelemre van szüksége.