Konyha hiányában az osztályokon tálalnak

A miniszteri rendelet betartását ellenőrizte a közelmúltban az ÁNTSZ.

A múlt év decemberétől miniszteri rendelet szabályozza a kórházi étkezések minőségét, így az egy főre jutó napi élelmezést a korábbi 350 forintos összeg helyett minimum 550 forintból kell megoldaniuk a kórházaknak. A rendelet értelmében az egy napnál hosszabb, folyamatos gyógykezelés esetén jár csak kötelezően a napi háromszori főétkezés. Ebédnél kétféle menüt kell biztosítani, valamint naponta egyszer jár a betegeknek friss gyümölcs, illetve zöldség és a napi kis-étkezés, müzliszelet, joghurt vagy gyümölcs formájában. A napi szükséges folyadékbevitel folyamatosságát is meghatározták: kancsó víz helyett teát és gyümölcslevet is kaphatnak a páciensek - emlékeztet a Magyar Hírlap.  Az egészséges táplálkozás szakmai színvonalát a dietetikus koordinátorból valamint az ápolás és a gyógyítás területéről kijelölt egy-egy személyből álló élelmezési munkacsoportnak kell garantálnia. A Magyar Hírlapnak az Állami Egészségügyi Központ (ÁEK) névtelenséget kérő részlegvezető dietetikusa elmondta, „az eddiginél is jobb minőségű, márkás, nem az áruházláncok nevével fémjelzett élelmiszereket kapnak a betegek a megemelt normának köszönhetően".

A miniszteri rendelet betartását ellenőrizte a közelmúltban az ÁNTSZ. Faludi Gábor, az Országos Tisztifőorvosi Hivatal közegészségügyi főosztályának főosztályvezetőhelyettese a lapnak elmondta, hogy a területen dolgozó munkatársak 142 fekvőbeteg-gyógyintézetet kerestek fel, ezek közül mindössze négyben nem volt választható A és B menü. Az 550 forintos normától nyolc kórházban maradtak el jelentősebben. Két olyan hely van, ahol háromszáz forintból oldják meg a napi étkeztetést. A kisétkezést és az előírt folyadékmennyiséget mindenütt biztosítják. Általános tapasztalat, hogy sok kórház nem tudott megfelelő dietetikus szakemberrel kiegészített csoportot felállítani. Az előkészítési és tálalási feladatok növekedése leterheli a személyzetet, megnehezíti az ápolási munkáját. Sok helyen a karbantartási munkálatok elmaradása miatt rossz állapotban vannak az kórházi konyhák.