Lesújtó az étel minősége

Száz menzát vizsgált meg a regionális ÁNTSZ és az Országos Élelmezési és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) a dél-alföldi régió három megyéjében.

Bács-Kiskunban, Békésben és Csongrádban a felmérés még tavaly történt. A megdöbbentő eredményekkel kapcsolatban dr. Sárosi Tamás, a regionális ÁNTSZ helyettes tiszti főorvosa közölte: - A menzákon az étrend nem változatos, az ételek zsírosak, sok bennük a szénhidrát, túladagolják a sót, magas a koleszterintartalom. A vizsgált száz konyha mindegyikében, minden településen ezt tapasztaltuk, egyetlen pozitív példát sem tudok említeni.

Létezik egy rendelet, mely hosszan és részletezve tartalmazza, hogy a gyerekek napi étrendjében milyenek a helyes arányok. Ez azonban csak egy ajánlás, nem kötelező, és ezek szerint nem is tartják be sehol.

Ahány önkormányzat, annyiféle összeg van meghatározva, abból kell kihozniuk a gyerekek napi étkeztetését a konyhák üzemeltetőéinek. Sárosi főorvos szerint ez a pénz kevés, de több odafigyeléssel így is változtatni lehetne az étrenden.

Az ÁNTSZ most a Békés megyei Kondoroson indított el egy mintaprogramot. Segítenek összeállítani a menüt, és a néhány hetes program végén derül majd ki, hogy mennyi pénzre volna szükség a gyerekek egészséges étkeztetéséhez. Ezt a programot szeretnék később kiterjeszteni az egész régióra, és abban reménykednek, hogy az önkormányzatok ebben partnerek lesznek.