Nyári veszélyek az étkezésben

Nyáron csak megbízható helyen érdemes vásárolni, és be kell tartani a tárolási, hűtési, sütési-főzési szabályokat.

A nyári melegben a friss tápanyagokat a baktériumok is kedvelik, és gyakoribbak ilyenkor a különféle élelmiszerektől származó megbetegedések is.

A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal (Mébih) szakemberei szerint nyáron csak megbízható helyen érdemes vásárolni, és be kell tartani a tárolási, hűtési, sütési-főzési szabályokat. Még fontosabb, hogy mennyire tiszta egy üzlet, illetve az eladók ruházata, és ahol ez nincs rendben, ott nem szabad élelmiszert vásárolni. A szabályos csomagolás is fontos, de leginkább a lejárati idő. Hűtendő terméket csak ott érdemes venni, ahol azt a vásárlás pillanatáig hűtőben tárolták.