Szennyezett élelmiszerek

Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Weborvos!

A Szegedi Gabonakutató Kft. tizenkét - véletlenszerűen kiválasztott - liszttartalmú élelmiszert vizsgált be.

A vizsgált termékek közül ötnél találtak az uniós egészségügyi határértéket meghaladó, gombafertőzésből származó mérgező anyagot. A vizsgált élelmiszereket több üzletből szerezték be és volt köztük az egykilós fehérliszttől kezdve a teljes kiőrlésű liszten át a korpát tartalmazó pékárukig.

„Egyelőre nem hozható nyilvánosságra, hogy konkrétan mely gyártók termékeiről van szó. Az azonban kiderült az ellenőrzések alkalmával, hogy a tizenkét féle termék közül öt a megengedett határértéknél jóval magasabb arányban tartalmazza az úgynevezett Fusarium gomba áhal termek toxinok egyik típusát, a dezoxini-valenolt" - mondta el a vizsgálatot végző Szegedi Gabonakutató Kft. főosztályvezetője, Mesterházy Ákos. A Fusarium penészgomba jellemzően a gabonaféléket támadja meg, amelynek során többféle toxin termelődik. Amennyiben az egészségügyi határértéket meghaladó mennyiségben vannak jelen egy-egy élelmiszerben ezek a toxinok, úgy ezek fogyasztása káros hatással lehet az emberi egészségre, mivel legyengítik az immunrendszert, ezzel táptalajt biztosítva a különféle betegségeknek.

Az öt, méreganyagot tartalmazó, termék közül kettőben a határérték kétszeres mennyiségét találták meg, míg a másik háromban pedig 15-30 százalékkal volt több. A most közölt eredmények ellenére további ellenőrzéseket is végeznek, mivel a Fusarium gomba egy gyakran előforduló toxinja a zearalenon ösztrogén hatású, ami hormonális rendszerben okozhat zavarokat. Kisgyermekek esetében akár korai pubertáskori tüneteket is kiválthat. Az egészségkárosító hatás másik feltétele, hogy a toxinnal fertőzött termékekből valaki olyan mennyiséget fogyasszon, amely meghaladja a toxinok napi felvételi mennyiségét. Az előírt szolgálati utat betartva a Szegedi Gabonakutató a vizsgált mintákat megküldte a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatalnak, ahol már megkezdték a termékek ellenőrzését. Eredményekkel várhatóan jövő héten tudnak szolgálni.

Mesterházy Ákos elmondta: „Az azonban biztos, hogy a vizsgálaton megbukott termékekért azok gyártója felel, s büntetésként több millió forintot is fizethet, illetve gondoskodnia kell a termék megsemmisítéséről is". A szakértő véleménye szerint a elengedhetetlen a feldolgozóüzemekben az szigorú önellenőrzés és a termékek nyomon követhetőségének biztosítása. Továbbá a vásárlók számára azt tanácsolja, hogy amennyiben kétsége van a termékkel kapcsolatban úgy a gyártótól kérjen igazolást, hogy az áru tartalmaz-e az egészségügyi határérték feletti mennyiségben az egészségre ártalmas anyagot.

Süth Miklós, az agrártárca szakállamtitkára a Kossuth rádiónak a témában tegnap úgy nyilatkozott: a magyar eredetű áruk 99 százaléka biztonságos, a vizsgálatban megbukott élelmiszerek alapanyagai vélhetőleg külföldről származnak.