Törzskönyvezni az élelmiszereket?

A gyógyítás és a megelőzés csak akkor lehetséges a funkcionális élelmiszerekkel, ha azokat is törzskönyvezik.

Debrecenben egy konferencián elhangzott, hogy a funkcionális élelmiszereket törzskönyvezni kellene, meg kellene határozni, hogy milyen mennyiség elfogyasztása esetén milyen hatás várható, valamint törvényi szabályozással javítani lehetne a hazai termelők piaci pozícióit.

A gyógyító-megelőző, terápiás hatású élelmiszereknek, a C-vitamint tartalmazó zöldségek fogyasztásával az olyan hiánybetegség kialakulása, mint a skorbut, megelőzhető. Ma már ismert, az omega-3 zsírsavat tartalmazó halkészítmények érrendszeri betegségeket megelőző hatása, de széles körben használt a bifidus essensissel készült joghurtok emésztésre gyakorolt jótékony hatása is. Az egészségtudatos táplálkozás iránti igény az ismeretek bővülésével egyre nő - átlagosan évi hét, a Magyarországhoz hasonló fejlettségű országokban pedig húszszázalékos bővüléssel számolnak -, s ezzel párhuzamosan nő a kínálati oldal is.

Szilvássy Zoltán rektorhelyettes, a Debreceni Egyetem Gyógyszertani Intézetének igazgatója hangsúlyozta, csak abban az esetben várható, hogy az élelmiszerboltokban található funkcionális élelmiszerek fogyasztásával valóban lehetséges legyen a gyógyítás és a megelőzés, ha piacra dobásuk előtt olyan minősítési procedúrán esnek át, mint a gyógyszer törzskönyvezése. Ennek során igazolják hatásukat, meghatározzák az ajánlott mennyiség alsó és felső határát, illetve egész pontosan definiálják, hogy milyen betegség megelőzésére, illetve gyógyítására javallott.

Jávor András, az egyetem oktatási rektor helyettese, az agrárcentrum tanára hangsúlyozta, a funkcionális élelmiszerek fogyasztására történő figyelés össztársadalmi érdek, mert segítségükkel a gyógyszerek mellékhatása csökkenthet, ezen keresztül a tb-kassza kiadásai is mérséklődhetnek.