Vasszöget az almába?

Az új anyagokkal könnyűszerrel leküzdhetők a szervezet fémhiány okozta betegségei.

Az évezredes tapasztalatot látszik igazolni a népi gyógyászat javallata is: ha szeretné valaki, hogy valóságos kis vasgyúró váljék a gyermekéből, olyan almával etessen, amelynek húsába korábban egy időre vasszögeket szúrt. Manapság persze inkább tablettákkal igyekszik az ember pótolni a szervezet fémhiányát, ám kérdés, ebben a formában miként szívódik föl a vas, és miként hasznosul.

Erre adnak feleletet és kínálnak megoldást az MTA Központi Kémiai Kutatóközpont Anyag- és Környezetkémiai Intézetének kutatói. Szentmihályi Klára csoportvezető és Vinkler Péter tudományos tanácsadó munkatársaival több évtizede vizsgálja, mi az esszenciális fémek szerepe az emberi szervezetben. Az élettanilag fontos fémekkel és fémkomplexekkel foglalkozó szakemberek abból az egyszerű megfigyelésből indultak ki: ha a tehenek nem jutnak elegendő, élettanilag fontos fémhez a takarmánnyal, nem képződik elég tejük. Próbaképpen tőzeget és fémsókat kevertek az állatok eledelébe. A Chinoin gyógyszergyár azzal bízta meg a kutatóközpont egyik laboratóriumát még a 6o-as években, vizsgálja meg különböző talajok szerkezetét, hátha a tőzeg segítségével ilyen fémkomplexeket lehetne juttatni az emberi szervezetbe is, ami jó a tehénnek, hasznos lehet az embernek is. Kiderült az, hogy a tőzegből kinyert huminsavból nem lehet olyan állandó szerkezetű komplexet előállítani, amelyből gyógyszer készíthető.

Lakatos Béla tudományos tanácsadó ötlete a pektin fölhasználása. Ismeretes, hogy a pektin a növények fontos alkotórésze, egyebek között a sejtek, szövetek szilárdításában segít. A háziasszonyok is pektint tesznek a lekvárba, hogy kellően sűrű legyen. Pektint almából vagy narancsból lehet előállítani. Lakatos Béla rájött arra, hogy a régóta ismert szerkezetű pektinhez a létfontosságú elemek hozzákapcsolhatók. A fémek és a pektin alkotta anyag összetétele állandó, pontosan meghatározható, ami föltétele egy esetleges gyógyszer gyártásának. A fölismerés jelentősége, hogy az új anyagokkal könnyűszerrel leküzdhetők a szervezet fémhiány okozta betegségei. A kutatók elmondták: a pektinnel előállított fémtartalmú gyógyszerek előnye a más módszerrel gyártottakkal szemben elsősorban az, hogy nem terhelik meg fölöslegesen a szervezetet, nincsenek káros vagy kellemetlen mellékhatások. A fém-pektin készítményeket még a terhes anyák is bátran szedhetik. Az ilyen tablettákból sokkal kevesebbet kell fogyasztanunk -mintegy harmad-, negyedrésznyi mennyiséget -, mint az egyéb, fémet tartalmazó pirulákból.