A kórház főz az iskolásokra is

Immár nem külső cégtől rendelnek ételt a makói gimnáziumban: a helyi kórház a betegek mellett a diákokat és tanáraikat is el tudja látni.

Ezentúl a makói kórházból hordják az ételt a helyi József Attila Gimnáziumba is – számolt be az intézményt fenntartó Csongrád Megyei Önkormányzat hétfőn egy kölcsönösen előnyös városbeli együttműködésről. Az iskola eddig egy kecskeméti vállalkozástól rendelt ételt, ám a szerződés lejárt, így ezentúl inkább megoldják Makón maguk az étkeztetést, kihasználva a kórház konyhájának szabad kapacitásait.

A döntés előkészületeként egy rendkívüli közgyűlésen módosították a kórház alapító okiratát, illetve másfél millió forintot (igaz, visszafizetési kötelezettség mellett) biztosítottak az egészségügyi intézmény számára, hogy a feladat ellátásához szükséges főzőüstöt, s szállítóedényeket megvásárolhassák. A kórházban eddig naponta 220 beteg és 180 dolgozó számára főztek, ez szeptembertől további 200 adaggal egészül ki. Miután a kórházban a két normál mellett az orvosi előírások szerint 8-10-féle diétás menüt is készítenek, nem jelent gondot, hogy az arra rászoruló diákoknak is biztosítsák a diabéteszes, vegetáriánus, liszt-, tej- vagy épp tojásmentes étrendet.

Az étlapot az élelmezésvezető felügyelete mellett dietetikusok állítják össze, figyelembe véve a közétkeztetésre vonatkozó előírásokat és az érintett korcsoportok energia- és tápanyagszükségletét is. Az ebéd elkészítéséhez csak friss és mirelit alapanyagokat használnak, konzerveket és mesterséges anyagokat nem tartalmaz az étel. Mint a betegétkeztetésben, a gyerekek számára készülő ebédnél is törekednek arra, hogy házias ízeket kapjanak, a süteményeket is helyben sütik és hetente legalább egyszer gyümölcsöt is tartalmaz az étrend. Az ebédet a kórház kocsija szállítja ki, a hőtárolós edényeknek köszönhetően az étel nem hűl ki, ezekből közvetlenül tálalhatnak, a diétás menüket pedig névre szólóan, külön edényekben tálalják.

Összességében a kórházi élelmezés költségei körülbelül ugyanannyiba kerülnek a gimnázium számára, mint korábban, az ételeket viszont nem kell melegíteni, az ebédet frissen kapják a diákok és a tanárok.