ÁNTSZ vizsgálatok Komáromban

Állítsd be, hogy a Weborvos az elsők között legyen a Google-találatokban!

Átfogó vizsgálatot hajtott végre az ÁNTSZ Komárom-Esztergom megyei szervezete a városi intézetek közreműködésével.

Az ÁNTSZ sajtóreferense lapunknak elmondta: az ellenőrzések során leggyakoribb hiányosságot az egységek műszaki állapotának vizsgálatakor tapasztalták. A helyiségek állaga nem volt megfelelő, elmaradtak vagy elhúzódtak a meszelési, mázolási munkák. Sok helyen gondot okozott a lejárt fogyaszthatósági és minőség-megőrzési idejű termékek forgalmazása, a jelöletlen, beazonosíthatatlan termékek tárolása, gyorsan romló élelmiszerek lefagyasztása. Az ÁNTSZ szakemberei sok helyütt feltárták az áruk szakosított tárolásának hiányosságait, a húsáruk nyomon követhetőségének zavarait: esetenként hiányoztak a szállítólevelek, a számlák nem voltak a helyszínen, vagy hiányoztak a címkék. Néhány üzletben problémák voltak a HACCP minőségbiztosítási rendszer működtetésével.

A vendéglátó egységek vezetői például nem vezették naprakészen az ellenőrzőlapokat, esetenként nem szervezték meg a HACCP és élelmiszer-higiéniai oktatást. Az ÁNTSZ rendszeresen szervez hasonló ellenőrzéseket. Az áprilisi vizsgálatsorozat Komárom-Esztergom megye nyolc városára terjedt ki. A tervek szerint az idegenforgalmi szezon kezdetekor terveznek hasonlóan átfogó ellenőrzést a megyében, ugyanakkor vizsgálják majd a most tapasztalt hiányosságok pótlását is.