Biós fesztivál | Weborvos

A bio-tökmagoljaból készült ételek bemutatása az e hétvégi bicsérdi burgonyafesztivál fő attrakciója.

Képünk illusztráció

Az ételek között szerepel a polenta póréleves, a krumplis tökleves, a sajtgolyó, a pacalba töltött bárány vagdalt és karaj, pácolt, filézett jércmell és comb. A különleges bio-menühöz desszertként tartozik a tökmagos lángos vagy a tökmagtortácska.

A Pécstől alig tíz kilométerre fekvő Bicsérden már hagyományos a bio-tökmagolaj előállítása, amelyről  a szakemberek állítják: érdemes kipróbálni. A tökmagolaj ugyanis nem csak kitűnő ételízesítő, hanem gyógyhatású kivonat is. Így a bio-tökmagolajat többek között a szív- és érrendszeri problémákra és a prosztata gondok megelőzésére javasolják.

A bio-fesztivál idei fő témája a biotermesztés és az egészséges táplálkozás, melyekről ma hangzanak el szakmai előadások.