Guar- gumi politika

Aggódó levelet tett közzé a Fidesz baranyai szervezete, vélt vagy valós mulasztások miatt.

A Fidesz szerint e tekintetben súlyos mulasztás történt, mert az illetékes hivatalok már nyár eleje óta nyilvánosságra hozhatták volna a szabályt sértő termékek listáját, illetve azoknak a cégeknek nevét, amelyek forgalmazzák az említett élelmiszereket. Erre azonban a mai napig nem került sor - fogalmaz a dokumentum.

Csizi Péter képviselő hangsúlyozza: nem tartja modern és elfogadható fogyasztóvédelmi politikának azt a jelenlegi gyakorlatot, miszerint az üzletekbe betérő vásárlónak kell megbizonyosodnia arról, hogy a minden érvényes engedéllyel rendelkező élelmiszerboltban egészséges, vagy egészségtelen terméket vásárol-e? Éppen ezért állítja az ellenzéki párt, hogy nagy valószínűséggel baranyai családok ezreinek egészségét veszélyezteti a kormány, amikor nem hozza nyilvánosságra a dioxinnal fertőzött termékek pontos és hiánytalan listáját.

A Fidesz azt sem érti, hogy a vásárlók tájékoztatására ajánlott országos honlapra például miért tette fel az országos állategészségügyi hivatal a dioxinnal korábban megmérgezett ukrán államfő, Viktor Juscsenko betegségének stádiumait ábrázoló fényképeket? Mindez történik annak ellenére, hogy az országos fő állatorvos korábban azt állította: Magyarországon nincs ok aggodalomra. Ha ez így van, akkor miért kell ilyen fotókkal riogatni a magyar vásárlókat- szól a közlemény.

Dr. Vass Péter , a Baranya megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás igazgatója a Weborvost úgy tájékoztatta, hogy a megyében még mindig folyamatosan érkeznek a jelzések a különböző cégektől. Eddig azonban csak négy termék várja a vizsgálati eredményt az országos laboratóriumban. Ezekről a termékekről ugyanis már biztosan tudható, hogy Indiából származó guar-gumi adalékot tartalmaznak. Amennyiben ezekről kiderül , hogy a megengedett koncentrációnál több vegyi anyag van bennük, azonnal megsemmisítésre kerülnek.

Kérdésünkre - vajon jogos-e a guar-gumival kapcsolatos egyre erőteljesebben tapasztalható hisztéria, amikor az említett adalékon kívül van még legalább száz „E"jelzéssel ellátott számos olyan élelmiszer forgalomban , amelyek szintén emberi egészségre nem éppen előnyős szintetikus vegyi anyagot ( például tartósítószert) tartalmaznak - a megyei fő- állatorvos leszögezte: a kérdés itt is az, ezek az anyagok milyen koncentrációban vannak jelen. A most mért érték ugyanis – amiért tulajdonképpen az országos vizsgálat folyik – 460 szorosa a megengedettnek. Ez pedig valóban nem játék – hangsúlyozta a szakember.

Mindez persze nem azt jelenti, hogy ilyen élelmiszer egyszeri fogyasztása után rákos, vagy hormonzavaros lesz valaki, de a hosszantartó fogyasztásnak lehet akár ilyen következménye is. Ne feledjük: dioxin tartalmú vegyi anyagról beszélünk.
A mostani veszély azonban nem hasonlítható és nem vonható párhuzamba a Juscsenko üggyel, hiszen az ukrán politikus szervezetében 1500 szoros dioxin-értéket mértek.

A Baranyában sorra jelentkező cégek közül azoknál lehetnek problémák, amelyek termékeiben indiai eredetű guar-gumihoz köthető adalék van. Ezt a vegyi anyagot ugyanis szinte mindenütt használják az élelmiszerek előállításánál, de a többi forgalmazó német illetve svájci cég már akkreditált laboratóriumi eredménnyel tudja igazolni, hogy az adalék mennyisége nem haladja meg az egészségre káros mértéket – hangsúlyozta dr. Vass Péter.

Miután a fogyasztói társadalomban az élelmiszer áruvá vált, amelyet iparszerűen, jó minőségben , de gazdaságosan kell előállítani, azaz tartóssá és szállíthatóvá kell tenni, ez a folyamat  kedvezett az adalék anyagok elterjedésének. A különböző adalékok használata elsősorban a gyártók számára fontos, hiszen éppen ezek az anyagok segítik a terméket jobban eladhatóvá tenni, illetve felhasználásuk lehetővé teszi újabb és újabb termékek megjelenését, olcsóbb piaci forgalmazását.

Sok esetben ez a magyarázat arra, hogy egy Thai-földi élelmiszer – amely több ezer kilométert utazik amíg elér hazánkba- szinte fillérekbe kerül. A szakemberek szerint az mindenképpen kijelenthető: minél távolabbi országból jön be egy termék Magyarországra, annál több adalékanyagokat lehet bennük valószínűsíteni. Éppen ezért igényelnek óvatosságot, a vásárlás során jóval nagyobb körültekintést például a több ezer kilométerről érkezett déligyümölcsök, konzervek, mélyhűtött áruk. Hasonló mérvű óvatosság vonatkozik a magas feldolgozottságú termékekre is: egyes húsipari és tejipari készítményekre, gyümölcsös üdítőkre, parfékra, jégkrémekre.