Miskolcon is divat a bio

Állítsd be, hogy a Weborvos az elsők között legyen a Google-találatokban!

Egy évvel ezelőtt, 2005 szeptemberében nyitotta meg kapuit a Belvárosi Biovásár.

A „biofalatok" kóstoltatását a Zöld Akció Egyesület kezdeményezte és folytatta is az újabb és újabb miskolci akciónapokon. Az ökológai termelők és a tudatos vásárlók gyorsan egymásra találtak, hisz a biotermékek beszerezhetősége ekkortájt regionális szinten is meglehetősen nehézkes volt.

Mégis, csaknem egy egész évnek kellett eltelnie, mire a rendszeresen üzemelő biovásár megnyílhatott. Végül 2005. szeptember 9-én a Tudomány és Gazdaság Háza árkádsora alatt összegyűlt 11 ökológiai termelő és forgalmazó biotermékei sokaságát bocsáthatta áruba. A vásárlók friss és feldolgozott zöldségekből és gyümölcsökből, tejből és tejtermékekből, cereáliákból, malom- és sütőipari termékekből, mézből és méhészeti termékekből, fűszerekből és gyógynövényekből, mangalicából készült húsáruból és egyéb feldolgozott biotermékből válogathattak kedvük szerint.

Egy évvel később a Belvárosi Biovásár hasonló képet mutat. Ugyancsak 11 ökológiai termelő és forgalmazó kínálja portékáját, s bizonyos alapélelmiszerek – így például a tojás, a baromfihús – hiányoznak a kínálatból. Némely, eladásra kínált finomság mennyisége nem elégíti ki a jelentkező keresletet, volna fogadókészség a félkész termékek vagy a biokozmetikumok iránt is.

A vásárlók többsége egyébként az egészségmegőrzés, betegségmegelőzés céljából vásárol itt. Vannak, akiket speciálisan egy-egy termékcsoport beszerzése vezérel, másokat a bioélelmiszerek ízletessége győz meg és akadnak olyanok is, akik a helyi termelők támogatását is szempontnak tartják a hetente rendezett vásárokra ellátogatva.