Szalmonella a párolt rizsben, töltött káposztában

A kaposvári keresztelőn feltálalt párolt rizsből és a töltött káposztából tenyészett ki a tömeges ételfertőzést okozó szalmonella enteritidisz.

Elmondta: eddig összesen 73 megbetegedés történt; közülük 25 esetben 18 év alattit, 48 esetben felnőttet érintett a fertőzés. A kórházakban eddig 53 beteget kezeltek.

Megerősítette: a több fogásos keresztelői vacsorát egy engedély nélkül működő kaposvári panzió melegkonyhájáról szállították a családi rendezvényre, ahol a 19 órai tálalást követően hajnalig, nem a megfelelő körülmények között, asztalon tárolták a menüsort. Miután az ÁNTSZ hatósági vizsgálata kiderítette, hogy az alapanyagok beszállítása teljesen szabálytalanul történt, ugyanakkor a melegkonyha kialakításában és a főzési technológiában is számos hiányosság volt, a személyzet pedig csak részben rendelkezett egészségügyi dokumentációval, azonnali hatállyal felfüggesztették a melegkonyha működését.

A további vizsgálatok és a tömeges ételfertőzés ténye azonban további súlyos szankciókat vonhat maga után - erősítette meg Brázay László hozzátéve: az érintettek mintegy három hét múlva, a vizsgálat lezárását követően vehetik kézbe a határozatot.

Dr. Papp Erzsébet, a Kaposi Mór Oktató Kórház infektológiai osztályának vezető főorvosától megtudtuk: az éjjel már egy új beteg sem érkezett, s az eddig kezeltek közül is csak annak a hét dombóvári betegnek kellett bent maradnia, akik megkésve kerültek felvételre. Állapotuk azonban mára kielégítő lett.