A kevesebb só nem csak a vérnyomást csökkenti | Weborvos

A sófogyasztás csökkentése nem csak a vérnyomást, hanem a szívbetegségek kockázatát is csökkenti - mutatták ki bostoni kutatók.

A kutatók rámutatnak, hogy az átlagos amerikai és angol étrend jóval több sót tartalmaz a szakmailag javasoltnál, amely napi 2300 milligramm. Ezért a szakemberek azt mondják, hogy egyértelműen jótékony hatású, ha valaki csökkenti sófogyasztását. Sőt a kutatás eredménye eleven cáfolata annak az aggodalomnak, hogy a sóbevitel csökkentése esetleg káros lehet.

Hogy mi az összefüggés pontos oka, még nem tudni, de azt feltételezik, hogy a só hatására az erek elvesztik rugalmasságukat, a szív sejtjei pedig hasonló módon merevebbé válnak.

A kutatásban több mint háromezer önkéntes vett részt. A beszámoló a British Medical Journal című szakfolyóirat online kiadásában olvasható.