Gyümölcslével az Alzheimer-kór ellen?

Az Alzheimer-kór kialakulásának esélyét 76 százalékkal csökkenti, ha valaki hetenként megiszik legalább három pohár gyümölcs- vagy zöldséglevet - erre a megállapításra juttottak amerikai kutatók.

Qi Dai kutatásvezető és munkatársai kizárólag japán származású embereket vontak be a kutatás-sorozatba, mégpedig azért, mert a hazájukban élő japának viszonylag ritkán betegszenek meg Alzheimer-kórban. Viszont amint külföldre távoznak, megváltozik ez a szerencsés helyzetük. A kutatók abból indultak ki, hogy ennek oka az otthonitól eltérő táplálkozás lehet.

Mint a kutatók megállapították, azoknál a résztvevőknél, akik hetente rendszeresen legalább három pohár gyümölcsből vagy zöldségből készült levet fogyasztottak, 76 százalékkal alacsonyabb volt az Alzheimer-kockázat, mint azoknál, akik egy héten csak egyszer ittak ilyen lét. A megfigyelés során figyelembe vettek olyan kockázati tényezőket is, mint az életkor, a dohányzás, a kevés mozgás és a zsíros ételek fogyasztása. Úgy találták, hogy a léivás leginkább azokon a kísérleti személyeken segített, akiknek szervezetében megvolt egy bizonyos, az Alzheimer-kór kialakulására hajlamosító genetikai elem.

A betegség elleni védettséget azonban - az eredeti feltevésektől eltérően - nem a gyümölcs- és zöldséglevek A- és C-vitamintartalma vagy bétakarotinja segítette elő. Az igazi védőhatást a kutatók sokkal inkább a növények szekunder anyagaiban: a polifenolokban fedezték fel. Ezekben a növényi szín-, íz- és cserzőanyagokban különösen a teák, borok és a levek gazdagok.

"Egyelőre még nem tudjuk, hogy vajon valamilyen különleges léfajta csökkenti-e az Alzheimer-rizikót. Tanulmányaink ilyen adatokat nem támasztottak alá" - mondta a vizsgálati eredményekről szólva Qi Dai. Egyúttal óvott attól, hogy az embereken örömmámor legyen úrrá a levek Alzheimer-kór elleni jótékony hatásától. Emlékeztetett arra, hogy pár évvel ezelőtt a nem szteroid antiphlogistikákhoz (NSAID) és az antioxidatív vitaminokhoz fűztek olyan reményeket, hogy ezek képesek megakadályozni a betegség kialakulását, vagy ha azt nem is, de legalább lassítják a kór elhatalmasodását. Aztán további kutatások során kiderült, hogy ez nem igaz. "Nagyon sok vizsgálódásra van még szükségünk ezen a területen" - hangsúlyozta Qi Dai.