emésztésnek jobb a zsír, mint az olaj?

Tisztelt Doktör úr! Igaz-e, hogy az emésztésnek jobb a zsír, mint az olaj? (pl. mangalicáé)Köszönöm.

Tisztelt Kérdező!
A mangalica zsír zsírsav összetétele gyakorlati szempontból teljesen azonos értékű az intenzív sertésfajtákéval, nem emészthető könnyebben.
A növényi eredetű zsiradék, mint pl. az olaj emésztése könnyebb.
Üdvözlettel:Polyák Éva