Mimóza

Tisztelt Weborvos! A segítségét szeretném kérni!A barátnőm 3 évig szedett fogamzásgátlót és 52kg-ról több mint 80kg-ra hízott!A fogamzásgátlót már 9 éve abbahagyta de bármilyen fogyókúrát próbált semmi sem segített!A dolgot még nehezíti hogy allergiás a teljes kiőrlésű magvakra!Milyen diétát tudna ajánlani amivel sikeresen meg tud szabadulni a felesleges kilóktól!Köszönettel:Mimóza

Tisztelt Kérdező!
Javasolnám, hogy barátnője keressen fel a lakóhelyén, vagy egy közeli kórházban dietetikust, ugyanis egy fogyókúra hosszú távú kontrollt igényel. Már amennyiben tartós és sikeres eredményt szeretnének elérni. A dietetikus egy részletes állapotfelmérést végez, majd kielemzi a diétás naplót (legalább 3 napi étkezés részletes leírása, mit mennyit és mikor), és diétát javasol, étrendet állít össze és folyamatosan kontrolálja, vagy javítja azt az igények, vagy szükség szerint. Én most csak általánosságokat tudok leírni önöknek. A diéta zsírszegény, cukormentes, folyadékbő és a hatás érdekében valamilyen mozgással kiegészített.
A diéta alapját a zöldségek és a gyümölcsök képezik alacsony energia-, valamint magas rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalmuk miatt.
Zöldségeket nyersen, párolva, főzelékként, köretként, salátának elkészítve naponta többször is fogyaszthat (uborka, retek, kínai kel, saláta, spárga, zöldpaprika, paradicsom, brokkoli, zeller, karfiol, petrezselyem gyökér, cékla, patisszon, káposzta, kelkáposzta, karalábé, sárgarépa, gomba, zöldbab stb.) Kerülni kellene a lencsét, kukoricát, sütőtököt.
Gyümölcsöket szintén naponta többször fogyasszon (alma, grapefruit,, narancs, kiwi, mandarin, későbbi idényben ribizli, egres, meggy, cseresznye stb.) Kerülje a banánt, sárgadinnyét, aszalt gyümölcsöket, magas szénhidrát tartalmuk miatt. Tej és tejtermékek közül 1,5%-os tej, 0,1%-os joghurt, light készítmények, sovány túró, kefir, 12%-os tejföl, alacsony zsírtartalmú sajtok (Túra, Köményes, Tolnai sovány, Medve light, Tenkes, Óvári sovány sajt, Lapka light) fogyasztását javaslom. Kerülni kell a zsírosabb sajtokat, édesített, habos joghurtkészítményeket, pudingokat. Kenyerek közül, mivel allergiás a teljes kiőrlésű termékekre, próbáljon meg rozskenyeret, félbarna kenyeret fogyasztani, Abonettet, kétszersültet. Húsok közül a zsírszegényebbeket kellene fogyasztania és a látható zsiradékot el kell távolítani: a sertés-, marha-, vadhús, csirke-és pulykahús sovány részei, mindegyikről a bőrt és eltávolítva. Sovány halak (tonhal, fogas, heck, busa, pisztráng, ponty,tükör ponty, harcsa) fogyasztása szintén kedvező. Köretnek a burgonya, rizs, vagy tészta helyett párolt vagy főtt zöldséget, salátát, vagy barna rizst javasolnék. Tojást fogyaszthat hetente 3-4 db-ot (ha nincsen koleszterin problémája), főképpen főtt formában, omlettet nem javasolnék, a hozzá alkalmazott zsiradék miatt. Nagyon fontos a napi 2 liter) folyadékbevitel is. Javasolnám még, hogy étkezések előtt fogyasszon vizet, ásványvizet, ez segít, hogy a teltségérzet étkezéskor hamarabb kialakuljon. Folyadéknak javasolható még alkoholmentes, energiaszegény, cukor nélküli italok, víz, ásványvíz, világos tea, gyümölcstea, limonádé mesterséges édesítőszerrel. Alkalmazható konyhatechnológia: párolás, főzés, zsírszegény sütési módok (zsiradék hozzáadása nélkül teflon edényben, sütőzacskóban, alufóliában, cserépedényben). Sűrítési eljárások közül javasolt a száraz rántás (zsiradék hozzáadása nélkül, csak megpirítjuk a lisztet), egyszerű habarás (liszt+ víz, vagy zöldséglé vagy csontlé), kefires vagy joghurtos habarás, burgonyával vagy saját anyagával történő sűrítés.
Kerülje a jamet, mézet, süteményeket, tortát, csokit,cukorkát, fagylaltot, jégkrémet, kompótot, chipset, mogyorót, napraforgót, alkoholt.
Egy nap többször kis mennyiségben étkezzen, a vacsora ne legyen későn, (legkésőbb 6 óra fele), könnyű legyen. Amennyiben még éhes lenne, próbáljon meg1 kefirt vagy joghurtot még elfogyasztani.
Üdvözlettel:Polyák Éva