Tojásfogyasztás

Mi az igazság a tojásfogyasztás körül? Régebben azt javasolták, hogy heti 2 tojásnál ne egyenek többet, főleg azok, akik húst is esznek, a koleszterin miatt. De azóta olvasni arról, hogy a koleszterinszintet csak kismértékben befolyásolja a táplálkozás, és hogy a tojásban is nagyon kevés a \"káros\" koleszterin, ami többnyire fel sem szívódik, mert a tojás nagy része \"kiürül\" a szervezetből. Akkor tehát több tojás fogyasztása nem árt a szervezetnek?

Egészséges szervezetet nem tud koleszterinmérgezésbe zavarni tojás fogyasztással, mert mint írja, valóban kiürül. Csak abban az esetben kell a bevitelt számítani, ha valaki nagyon veszélyes
állapotban van és rendkívül fontos a diéta és a koleszterinszínt alacsony értéken tartása./elvileg hasonló a helyzet cukorbetegségben is, a cukorbetegnek lényeges a szénhidrát bevitt mennyisége, míg másoknál nem veszélyes/.

                                                                         dr Gerencsér Emőke