Kötet az egészségért

A kiadvány gyakorlati tanácsokat ad az iskoláknak az egészséges büfék megvalósításához.

„Tippek, fortélyok az egészséges iskolai büfék kialakításához" címmel állított össze kiadványt az Egészséges Településekért Alapítvány és az OEFI.

A kiadvány gyakorlati tanácsokat ad az iskoláknak az egészséges büfék megvalósításához. Olyan példákat mutat be, amelyekből azok az intézmények is tanulhatnak, ahol még csak tervezik a büfék kínálatának átalakítását. A füzetben minden információ megtalálható ahhoz, hogy az iskolák kapcsolatba tudjanak lépni egymással. A kiadványt az Alapítvány eljuttatta minden magyarországi általános és középiskolába, a háziorvosok és a védőnők a TEVA Magyarország közreműködésével fogják megkapni a következő hetekben.

Dobrev Klára kuratóriumi elnök a kötetet bemutatva arról beszélt: az első lépéseknek nem a nagysága fontos, hanem az iránya. Egyik napról a másikra nem lehet megváltoztatni az étkezési szokásokat – és ezt senki nem is akarja. Az azonban fontos, hogy már az iskolában megismerhessék és megszerethessék a gyerekek az egészséges ételeket. Dobrev Klára példaként hozta fel az egyik veszprémi gimnáziumot, ahol olyan sikeres a bio-büfé, hogy a diákok között a bulikon is sikk lett bio-ételeket fogyasztani. A csanádapácai óvodában pedig a kicsik formázzák saját kezükkel a szójafasírtot – amit ők „szódafasírtnak" neveznek.

Gábor Edina, az Országos Egészségfejlesztési Intézet igazgatója arról beszélt, hogy a reformnak folytatódnia kell, - az iskolai büfék után a közétkeztetésben, és ebben szükség van a kormányzat, a civil- és az üzleti szféra összefogására. Az Arany János Általános Iskola igazgatója, Adamik Zsuzsanna azt mondta: az iskola diákjainak élményt adott az egészségnap, ezután biztosan a büfében is jobban keresik majd az egészséges ételeket.