Melyik hatékony? Versenyeztették a kutatók a híres diétákat

Mind a négy diéta esetén csökkent az energia bevitel, aminek hatására jelentős testsúlycsökkenés volt mérhető.

A diéták népszerűvé válása óta nem született igazán széleskörű tudományos felmérés arról, hogy valóban mennyire hatékonyak, és az egészség szempontjából mennyire biztonságosak. Csak szórványos információkból, és egy-egy a média által felkapott esetből tudhattunk arról, hogy melyik a megfelelő, és melyik az esetleg egészséget veszélyeztető fogyókúra. Ideje volt tiszta vizet önteni a pohárba és valóban tudományos igényességgel elemezni a súlycsökkentés módjait.

A nemrégiben a Nutrition című szakfolyóiratban publikált felmérés eredménye összességében az volt, hogy négy diétás program bizonyult az egészségre ártalmatlannak, ugyanakkor a súlycsökkentés szempontjából hatékonynak.

A kutatók közelebbről a Silm Fast, az Atkins, a Weight Watchers és a Rosemary Conley féle „Eat Yourself Slim" („Edd magad karcsúvá") diéta és fittness tervet vették górcső alá és tesztelték 293 alanyon.

A diétázók átlagban 5 kg-ot fogytak a vizsgált 2 hónap alatt a magas fehérje-alacsony szénhidrát bevitelű Atkins diétával és a kalória számolgatós Weight Watchers módszerrel. A Slim Fast tervet és Rosemary Conley féle diétát követők 3,5 – 4 kg-t adtak le.

Az eredmények tehát azt mutatták, hogy mind a négy diéta esetén csökkent az energia bevitel, aminek hatására jelentős testsúlycsökkenés volt mérhető, függetlenül attól, hogy közülük melyik módot követték a fogyni vágyók.

Annak ellenére, hogy a dr. Robert Atkins által kifejlesztett diétát sok támadás éri magas vörös hús és zsírtartalma miatt, mégis a többivel együtt egészségesnek találták mind tápérték és vitamin, mind pedig ásványianyag tartalom szempontjából.

A kutatást vezető dr. Helen Truby a Queenslandi Egyetem Táplálkozástudományi Karának munkatársa több angliai egyetem szakemberét vonta be a „négy diéta szempontjából fontos és megnyugtató felmérésbe, ami bizonyítékot szolgáltatott ezek hatékonyságára és biztonságosságára".

Meglepő volt viszont, hogy bár - az Atkins diéta kivételével – minden program egyértelműen javasolja sok zöldség és gyümölcs fogyasztását, csak a Weight Watcher szerint fogyókúrázók teljesítették ebben is a tervet. Dr. Truby szerint sajnálatos, hogy az emberek annak ellenére sem fogyasztanak szívesen zöldséget, gyümölcsöt, hogy erre külön felhívják a figyelmüket a diéták keretében.

A ma érvényes ajánlások szerint a kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében naponta öt alkalommal lenne ideális zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztani.