Tévhitek a cukorbetegek diétájáról

Állítsd be, hogy a Weborvos az elsők között legyen a Google-találatokban!

A diabétesz kezelésében nagy szerep jut az étrendnek. Szakértő mondja el a modern diétás alapelveket és a leggyakoribb tévhiteket a témában.

Napjainkban egyre több embernél – köztük jelentős számú fiatalnál- diagnosztizálnak diabéteszt, melynek kezelésében óriási hangsúlyt kap a speciális diéta. Hogy pontosan mi mindenre is kell ügyelnie egy cukorbetegséggel élő embernek, azt Varga Dóra, a Budai Endokrinközpont dietetikusa veszi számba.

Emelkedett vércukorszint

Cukorbetegség kialakulhat akkor is, ha a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint (1-es típus), és akkor is, ha a szervezet érzéketlenné válik iránta (2-es típus). A kórkép cukorterheléses vizsgálattal megállapítható: az éhgyomri vércukorérték diabétesz esetén 7 mmol/l feletti, illetve 120 perccel a cukros folyadék elfogyasztása után a vércukor értéke meghaladja a 11,1 mmol/l-t.

A leggyakoribb tévhitek a cukorbetegek diétájáról

Nem ehetünk édességeket

Gyakori tévhit, miszerint a cukorbetegek egy életre kénytelenek száműzni az étrendjükből az édességeket, valójában a lényeg, hogy tudatosan kell „bűnözniük".

Az elfogyasztott nassolnivaló szénhidrát tartalmát számolva, és a megfelelő alapanyagokat kiválasztva, igenis lehet édességet fogyasztani.

Egy teljes kiőrlésű lisztből készült sütemény, mely xilittel, eritrittel vagy steviával van édesítve, ideális választás lehet 1-1 kisétkezésre. Továbbá diabetikus termékeket is lehet néha vásárolni, de közülük kerülendők a gyümölcscukor- (=fruktóz) és a fehérliszt alapúak. Fontos, hogy késztermékek vásárlásánál mindig olvassuk el az összetevőket.

Tilos a szénhidrát

Testünknek az összes tápanyagra szüksége van a normál működéshez és ez alól a szénhidrát sem kivétel, még diabétesz esetén sem. Bár manapság egyre nagyobb divatnak örvend a szénhidrátszegény táplálkozás, minden cukorbetegséggel élő pácienst óva intek tőle - figyelmeztet Varga Dóra.

A vércukorszint normalizálásának kulcsa, hogy meghatározott mennyiségű szénhidrátot kell elfogyasztani minden étkezésnél. Ezen kívül megfelelően kell elosztani a gyorsan és lassan felszívódó szénhidrátokat a nap folyamán, és megfelelő időközönként (2-4 óra) kell étkezni.

Cukormentes ételeket válogatás nélkül lehet enni

A cukorbeteg-diéta nem csak a szénhidrátokról szól. Különösen túlsúlyos embereknek kell figyelni a szénhidrát bevitel mellett az alacsony zsírbevitelre is. Így a boltok polcairól szalámi helyett inkább jó minőségű, sovány felvágott javasolt, rántott hús helyett párolt vagy alufóliában sült változat ajánlott. Számolni ugyan nem kell az elfogyasztott fehérjéket sem, de elegendő fehérjéhez jut a szervezetünk, ha csak a fő étkezések tartalmaznak húsokat, tojást, tejterméket, kisétkezéseknél pedig zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák kerülnek előtérbe.