Magyarországon több mint 200 ezer ember olyan vizet iszik, amelyben az egészségügyi határérték felett van az arzén mértéke.
A Hajdú-Bihar megyei Sárrétudvariban jelenleg 21-23 mikrogramm arzén található egy liter vízben. Az uniós követelmények szerint azonban ezt a mennyiséget 2009-ig 10 alá kellene csökkenteni.
Ízlik a helyi ivóvíz Sárrétudvari polgármesterének, de ez nemcsak az ő véleménye, hanem a falubeliek egy részének is. Ennek ellenére ez a falu is egyike azoknak a településeknek, ahol az unió által megengedett 10 mikrogramm/ liter fölötti az ivóvíz arzéntartalma.
Ez a 21-23 mikrogramm azonban akkor lenne káros az egészégre, ha valaki évtizedekig csak ezt inná, miközben évente több kiló tengeri halat fogyasztana. Ettől eltekintve Sárrétudvari, Szerep és Biharnagybajom közösen próbál pályázni az ivóvíz minőségének javítására. Az ivóvíz minőségének javítására leginkább Észak-és Dél-alföldön van szükség.