Az újbudai iskolák többségében januárban, az iskolakezdéssel a konyhákban egészségmegőrző, reformétrend váltja fel az eddigi menüt – mondta el
Bács Márton, a kerület alpolgármestere. A 21 önkormányzati iskolában az ebédek összeállításánál figyelnek arra, hogy ne használjanak cukrászsüteményeket, vörös húsokat és állati eredetű zsiradékot. Kerülik a só és a cukor túlzott használatát, és a teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk mellett több zöldséget, gyümölcsöt és tejterméket adnak a gyerekeknek. Egy ebéd harminc százalékkal drágább a hagyományos étkeztetésnél.
