A döntés értelmében szigorítanák az előírások kikényszerítésének eszközeit. Utóbbiak közé új elemként büntetőjogi szankciókat is beemelne. Végső esetben börtönbüntetés is járhatna az uniós élelmiszer-biztonsági előírások szándékos és súlyos megsértéséért, de akár a komoly következményeket maga után vonó gondatlanságért is - ha a bizottsági javaslatot a miniszteri tanács és az Európai Parlament is elfogadja.
A bizottsági reformjavaslat azonban elsősorban a hatósági (tagállami és uniós szintű) ellenőrzést érinti, új szabályokat főleg ezen hatóságok számára állapít meg, a mezőgazdasági termelőkre és az élelmiszeripari cégekre csak áttételesen vonatkozik. Különösen az unión kívüli országokból élelmiszeripari termékeket importáló cégek számíthatnak azonban a tervezett új szabályok miatt fokozottabb hatósági ellenőrzésre.
A szigorúbb kontroll persze több pénzbe is kerül, s nem kizárt, hogy ennek egy részét az élelmiszeripari cégekkel fizettetik meg. A bizottsági javaslat legalábbis a tagállamokra bízza, hogy saját hatóságaik megnövekvő forrásigényét miként elégítik ki,- írja a lap.