Eltúlzott lehetett az ostyapánik

Öt európai országban, köztük Magyarországon is egy ideig hiába keresik a vásárlók a közkedvelt Ziegler ostyákat. A fuzáriumtoxin-tartalom emelkedése miatt visszavonták ezeket a termékeket a boltok polcairól.

A termékben egy mikroszkopikus gombák által termelt, úgynevezett deoxynivalenol nevű toxint találtak a megengedettnél nagyobb mennyiségben. Ez a lisztből került a készítménybe, mégpedig annak ellenére, hogy a beszállító malom bizonylattal igazolta annak egészséges voltát. Ziegler Zoltán, az Eredeti Ziegler Ostya bt műszaki igazgatója hozzátette: több mint tíz éve beszállítójuk ez a malom, most azonban váltaniuk kell.

A szakember egyébként túlzottnak érzi a hazai reakciókat, hiszen a laborok által megtalált dontoxin legfeljebb émelygést, hányingert okozhat, ám ehhez is több kilót kellene megennie valakinek. Ziegler Zoltán szerint épp ezért ennek sem Ausztriában, sem Németországban sem Hollandiában nem tulajdonítottak akkora a jelentőséget, mint idehaza. A közismerten szigorú német hatóság például nem kérte, hogy a vevőktől is rendeljék vissza az érintett termékeket, talán azért, mert az anyag hatása ezt nem indokolja – teszi hozzá a szakember.