A gluténmenes diéta tudnivalói

A cöliákia, avagy régebbi elnevezése szerint lisztérzékenység, a világon egyre jobban „terjed". A ma már bizonyítottan genetikai hajlamhoz kötött autoimmun betegség kisgyerekkorban, de felnőttkorban is elindulhat. A típusos tünetek (haspuffadás, hasmenés, növekedés elmaradása stb.) mellett számos szövődménye és következménye is lehet a nem megfelelő diéta esetén.

És mi a kezelése? A mai napig gyógyszerekkel nem kezelhető cöliákiának egyedüli kezelési módja az életre szóló gluténmentes diéta! Ebben nyújt segítséget a Dr. Juhász Márk – Kovács Ildikó: Lisztérzékenyek kézikönyve - Gluténmentes receptekkel című, hamarosan megjelenő kötete.

A cöliákiás betegekkel foglalkozó szerzőpáros valódi kézikönyvet készített, melyben a betegségmelyben a betegség felismerésétől a hétköznapokat megkönnyítő tanácsokon át a legfontosabb recepteket mutatják be a betegeknek és hozzátartozóiknak.