Cö-li-á-ki-ás. Nem érti? Glu-tén-ér-zé-keny!

Nyaralásunk tervezésekor bizony több kérdés is felmerülhet. Hova, mikor, mennyiért menjünk kérdések után valószínűleg a következő kulcsfontosságú kérdés cöliákiásként az étkezések kérdése lesz, amelyet nem árt alaposan átgondolnunk. Gluténérzékenyként ugyanis nem tehetjük meg, hogy félvállról vesszük az utazás ezen részét és a spontaneitásra hagyatkozunk, ugyanis elképzelhető, hogy két napig nem jön velünk szembe olyan lehetőség, ahol étkezni tudunk (kivétel ha előre alaposan tájékozódtunk a környékről) - írta összefoglaló cikkében a gluténérzékeny.hu.

Korábban nagy sikert aratott az összefoglaló táblázat, amely az alapanyagokat téma szerint csoportosítva sorolja fel, hogy fogyasztható-e vagy tiltott a gluténmentes diétában. A táblázat PDF-ben letölthető és ki is nyomtatható, így hasznos lehet, ha a gyermekünket rokonokhoz, vagy táborba küldjük. Sőt, ahogy több fórumon olvassuk segítség lehet közétkeztetésben dolgozóknak és éttermekben is, ahol sokan még mindig nincsenek tisztában azzal, hogy a cöliákia az nem a lisztmentes ételkészítésről szól. A gluténérzékeny.hu dietetikusa Dékei Zóra által korábban elkészített összefoglaló táblázat 6 különböző nyelvre lefordított - kétnyelvű változata is megjelent. Horvát, olasz, spanyol, görög, német és angol + magyar nyelven lehet letölteni és PDF-ből kinyomtatni az anyagot. Több rendkívül hasznos linket is találnak a cikkben ami külföldi utazás során nélkülözhetetlen egy cöliákiásnak.