Diétás menza-koszt helyett a mama főztje

Minden szülő aggódik, hogy mit eszik meg a gyereke az óvodában, iskolában. Még nagyobb kérdés ez, ha a gyermek nem csupán finnyás, de táplálékallergiával, cukorbetegséggel vagy lisztérzékenységgel küzd – pedig egyre több ilyen akad. Ekkor ugyanis speciális diétára van szüksége, ám azt egyelőre nem minden intézmény biztosítja. Varga Dóra dietetikus szerint nincs olyan jogszabály, mely a közétkeztetést szabályozná, ezért az intézményeknek nem kötelessége a speciális diétát igénylő gyermekek ellátása. Sőt még a normál táplálkozási igényű óvodások, iskolások étkeztetésekor sem kötelező betartani az egészséges táplálkozási irányelveket – írja a Szabad Föld – online.

Az idén nyilvánosságra hozott menzarendelet tervezete – mely jövő januárban lép életbe – arról is rendelkezik, hogy kötelező lesz diétás étrendet biztosítani azoknak a gyerekeknek, akiknek szakorvos által igazoltan speciális diétát kell tartaniuk. Így például minden ételallergiásnak, intoleranciásnak, cukorbetegnek vagy lisztérzékenynek, esetleg a halmozott problémával rendelkezőknek. Az étlapot dietetikus felügyeletével kell majd megtervezni, és a fogásokat diétás szakácsnak kell elkészítenie.

Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet felmérései szerint az óvodák 42%-ában volt legalább egy olyan gyerek, aki diétára szorult. Jó hír viszont, hogy míg 2009-ben csak az óvodák fele tudott speciális étrendet biztosítani, tavaly már a háromnegyede. Azóta is egyre több intézmény gondoskodott a diétás étrendről, általában külső cégtől rendelik azt.