Diétáznak a nem-gluténérzékenyek is

Az amerikaiak ötöde étkezik gluténmentesen. Vajon miért, ha a lakosság csak 1%-a cöliákiás? Divatdiéta és megaüzlet? A Mintel Research kutatóintézet tanulmánya szerint a gluténmentes ételek eladása mintegy 63%-kal nőtt 2012 és 2014 között- A Gallup Intézet végzett felmérést most felmérést a fogyasztói szokásokról az USA-ban, ahol most először kérdeztek rá a gluténmentes ételek fogyasztási szokására is. Bővebben: a gluténérzékeny.hu cikkében.