Tényleg jó ötlet az újévi lencse

Lencsét enni újévkor nem csak a babona miatt jó, hiszen nagyon egészséges - mondta az InfoRádióban Kubinyi Jolán. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke szerint célszerű lenne a nagy karácsonyi trakták után a két ünnep között kicsit mértéktartóbbnak lenni, könnyebb ételeket, gyümölcsöket, zöldségeket, sok salátát fogyasztani.

A szakember a lencséről elmondta, hogy értékes alapanyaguk, mert magas ugyan a szénhidráttartalma, de viszonylag magas a fehérjetartalma is, és a vitaminok, az ásványi anyagok mellett nagy a rosttartalma, ami azért fontos, mert rendkívül rostszegényen táplálkozunk.

Az alkoholfogyasztásnál érdemes megemlíteni, hogy az alkoholoknak nagyon magas a kalóriatartalma, de Kubinyi Jolán sokkal lényegesebbnek nevezte, hogy maga az alkoholtartalom az, ami nem kívánatos a szervezetnek. A szakember hangsúlyozta, hogy ne kínáljuk a gyerekeket az ünnepeken sem alkohollal, és az idősek alkoholfogyasztásánál is ügyeljünk a mértékre, az alkohol ugyanis dehidratál, ami fiatal vagy idős szervezetnél komoly következményekkel járhat.