Az öt legveszélyesebb nyári étel, ha elrontjuk

A cézár saláta nyáron kifejezetten veszélyes, ha azt tradicionális módon, nyers tojással készítjük. A kánikulában fontos ügyelni arra, hogy a tojást csak frissen fogyasszuk, különben súlyos szalmonellafertőzés alakulhat ki a szervezetünkben. A házilag készített jégkrém egyik alapanyaga ugyancsak a nyers tojás lehet. Viszont ennél az ételnél is ügyelnünk kell annak megfelelő minőségére, a szakemberek azt javasolják, inkább főzzük a jégkrémet mint hidegen keverjük, a főzés során ugyanis elpusztulnak a kórokozó baktériumok – írja a szon.hu portálja.

A dinnyét nem szabad öt napon túl tárolni, még hűtőben sem. Ugyanis ez idő alatt elszaporodnak benne a Listeria baktériumok, amelyet pedig csak főzéssel lehet elpusztítani.

A paradicsom rendkívül egészséges és legtöbbször nyersen fogyasztjuk. De éppen ezért mert nem főzzük, ételmérgezést is okozhat, mivel a szalmonella jelen lehet a zöldségben. A betegségek elkerülése érdekében a paradicsomot fogyasztás előtt érdemes folyó víz alatt megmosni.

A nyár egyik legnépszerűbb étele, a grillezett hús, ám ha nem megfelelően készítjük el, akár daganatos megbetegedéseket is okozhat, hisz a megégetett, elszenesedett hús fogyasztása rákos megbetegedéshez is vezethet. A szakemberek azt tanácsolják, a húsokat ne süssük nagy lángon, valamint mielőtt elkezdjük a sütését, azt megelőzően legalább fél órán keresztül pácoljuk.