Gombaszezon: egy kalap alatt öröm és bánat

Már javában tart az erdei gomba szezonja, így a gombaszakellenőröknek is akad dolga bőven. A szakember ugyanakkor azt javasolja az erdőjáróknak, fogyasztás előtt mindenképp vizsgáltassák be a kalapos zsákmányt - írja a nool.hu.

Sebestyén Katalin, a Salgótarjáni Vásárcsarnok és Piac gombaszakellenőre hangsúlyozta: még a legtapasztaltabb gyűjtővel is előfordul, hogy téved. – Igaz, a piaci árusok szinte tévedhetetlenek, azonban a hozzám forduló magánemberek kosaraiban már bőven akad válogatnivaló. Előfordul, hogy kora reggeltől hosszú órákon keresztül csak az egyik kosarat válogatom át a másik után – mondta a gombaszakértő.

Hozzátette: a munka tovább bonyolódott az április elsejei törvénymódosításokat követően.

– A változás sok plusz adminisztrációs munkát jelent, így például eddig nem kellett naplózni a lakossági gombavizsgálatot, ellenben most már szükséges. Miután fajtánként szétválogattam a gyűjtő által szedett gombát, azt darabonként megszámoltam, vagy nagyobb mennyiség esetén annak súlyát lemértem, fel kell jegyeznem névvel, címmel és a gombaminősítéssel együtt, majd évekig meg kell őriznem. Ez rengeteg időt vesz igénybe, ami azért is kellemetlen, mert rengeteg munka akad így is, hiszen egyre kevesebben foglalkoznak a gombák ellenőrzésével. Ennek az az oka, hogy akik régen ezzel foglalkoztak, napjainkban már nyugdíjas éveiket töltik.