Azért nem találta meg a pontos tüneteket, mert az idült
hasnyálmirigy-gyulladás tünetei annak súlyosságától, a kiváltó okától, időtartamától nagymértékben függenek és nagyon szerteágazóak a puffadástól az igen erős fájdalomig, fogyástól a cukorbetegségig. Az idült gyulladás nem gyógyúl meg, ebből következik, hogy évekig fennállhat. Ha a kiváltó okot ki lehet küszöbölni, akkor nagyjából tünetmentessé lehet tenni a beteget.
Diagnozisa rendkivül nehéz, sokszor csak az alapos gyanúig jutunk el, a végleges diagnózist a szövettani vizsgálat biztositja. Vannak azonban olyan formái is, amelyeket a klinikai tünetek, a hasi ultrahang vagy CT vizsgálat alapján lehet kórismézni. Hozuzá tartozhatnak a zsírfelszivódásra, emésztettségre vonatkozó laboratoriumi vizsgálatok is. Nem jellemző az emelkedett vérsejtsüllyedés. Ellenszere a kiváltó ok megszüntetése. A
legsúlyosabb következménye az emésztés hiányosságából származó alultápláltság, fehérje és vitaminhiány.