A finom íz mellett a kellemetlen tünetek elkerülése miatt is érdemes odafigyelni arra, hogy hol fagyizunk. Nyáron a nagy melegben ugyanis könnyen belefuthatunk egy ételmérgezésbe. Az újrafagyasztott fagylalt például komoly élelmiszerbiztonsági kockázat, mert az így esetelegesen belekerülő baktériumok a felolvadás során elszaporodhatnak és megbetegedést okozhatnak - írja a penzcentrum.hu.
A rossz fagylalt árulkodó jelei:
- megolvadt állag,
- kristályos állag,
- idegen, nem harmonikus íz,
- nem jellegzetes szín,
- túlzottan habosított, könnyű
- jégdarabok vannak benne
- jellegtelen, üres, aromaszegény/túlaromásított illat,
- tisztíthatatlan, nem ehető dekoráció (pl. csomagolt Túrórudi a fagylaltban, műanyag játék a fagylaltban, csumás eper, száras meggy).