Fölöslegesen tömjük magunkba a méregdrága szeleteket?

Összesen 14 kereskedelmi forgalomban kapható fehérjeszeletet tesztelt a Tudatos Vásárlók Egyesülete termékcímke alapján. Az értékelés során pontozták a fehérje-, cukor- és sótartalmat, valamint azt, hogy tartalmaz-e a termék pálmaolajat, illetve növényi fehérjét.  A tesztet a fogyókúrázók és szabadidő sportolók fehérjeszükségletét alapul véve állították össze - számolt be róla a pénzcentrum.hu.

A tesztelt termékeknek, a nevükkel összhangban magas a fehérjetartalma - a TVE olyat is talált, amelyiknél egy szelet önmagában fedezi egy felnőtt egész napi fehérjeszükségletét, de legrosszabb esetben is az Irányadó Napi Beviteli Érték (INBÉ) 20-25 százalékát. Emellett több terméknek magas a cukor- és sótartalma is: a cukor akár a napi referenciaérték harmadát, míg a sótartalmuk az INBÉ 8-15 százalékot is elérheti.

Magyarországon nincs érvényben proteinszeletek fehérjetartalmára vonatkozó határérték, ezért a tesztben egy átlagos felnőtt ember napi fehérjeszükségletét vették alapul (50g/nap). Amennyiben a napi fehérjeszükséglet 20 százalékánál több fehérjét tartalmazott a termék, pontlevonással büntették, tovább azzal is veszíthetett pontot egy fehérjeszelet, ha túl magas volt a só ill. cukortartalma. Pozitívumnak számított viszont, ha nem tartalmazott pálmaolajat vagy növényi fehérje is volt benne állati fehérjén kívül, ugyanis mindkettő kisebb környezetterheléssel jár.

A legjobb és a leggyengébb - a teljes cikkben