Fehérjehiány következmények

A fehérjék életfontos makrotápanyagok, peptidekké és aminósavakká bomlanak le. Tehát az élethez szükséges aminósavak fehérjékből lesznek. A fehérjékben 20 aminósav található meg, ezek közül 9-et az emberi szervezet nem tud előállítani, viszont nélküle nem tud élni. Tehát ezt a 9 aminósavat
csak kívülről, fehérje formájában tudjuk a szervezetbe bevinni. A vérben csökken az albumin, ezért vizenyők alakulnak ki, zsírmáj, károsodik az inzulin termelés, az enzimműködések a szervezetben romlanak, majd megszűnnek, az immunrendszer gyengül, a növekedés megáll, a hormonok termelése leáll, a bőr, köröm, haj, szőrzet beteggé válik, tüdőgyulladások, húgy-ivarrendszeri gyulladások, hasmenés stb., később sepsis.
dr Gerencsér Emőke