Nem a kávé árthat, hanem az, ahogyan iszod

Állítsd be, hogy a Weborvos az elsők között legyen a Google-találatokban!

Egészségünk szempontjából fontos lehet, hogy milyen módon készült italunk alapanyaga, mit teszünk a kávéba, mikor fogyasztjuk, és eszünk-e mellé, vagy sem. Az optimális mennyiségről is vannak viták.

A kávé a világ egyik legtöbbet fogyasztott itala, és számos kutatás szerint mérsékelt mennyiségben fogyasztva kedvező hatással lehet az egészségre. Összefüggésbe hozták például a 2-es típusú cukorbetegség, egyes májbetegségek és bizonyos idegrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával. Ugyanakkor ezek az előnyök könnyen háttérbe szorulhatnak, ha olyan szokásokat alakítunk ki, amelyek kedvezőtlenül befolyásolják a sokak által szeretett ital hatását – olvasható az Egészségkalauzon.

Nem mindegy, milyen módon készül a kávé

A legtöbben az íz alapján választanak elkészítési módot, pedig egészségügyi szempontból sem közömbös a különbség.

A francia présben, törökösen vagy más szűrés nélküli eljárással készített kávé nagyobb mennyiségben tartalmaz olyan természetes vegyületeket – úgynevezett diterpéneket –, amelyek emelhetik az LDL-, vagyis a "rossz" koleszterin szintjét. Hosszú távon ez növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Ha magas a koleszterinszintünk, vagy szeretnénk azt megelőzni, célszerű gyakrabban választani a papírfilterrel készített szűrt kávét, amelyből ezeknek az anyagoknak jelentős része kiszűrődik.

Nem feltétlenül érdemes az első kortyot közvetlenül ébredés után meginni

Sokan szinte még ki sem nyitják a szemüket, már a kávéfőző felé indulnak. Egyre több szakember szerint azonban érdemes várni egy kicsit.

Ébredés után a szervezet természetes módon is fokozza az éberséget elősegítő hormonok termelődését. Ha ebben az időszakban nagy adag koffeint fogyaszt, annak élénkítő hatása kevésbé lehet látványos, mint később.

Ezért sok szakértő azt javasolja, hogy az első csésze kávét nagyjából 60–90 perccel az ébredés után fogyasszuk el. Addig érdemes vizet inni, természetes fényre menni, illetve néhány percet mozogni, ami szintén segíti a szervezet felébredését.

Ha érdekelnek további információk az egészséges kávézás módjáról, ajánljuk az Egészségkalauz cikkét.